מה ההבדל בין קמח לחם לקמח רגיל?
דמיינו את עצמכם במטבח, התנור חם, וריח לחם טרי מתפשט בכל הבית, מעורר חיוך של ציפייה. אבל לפעמים, הלחם יוצא אוורירי וגמיש כמו חלום, ולפעמים הוא מתפורר או כבד מדי. הסוד? הקמח שבחרתם. אנחנו, צוות בית האפייה שלנו בלחם ארטיזן, יודעים שהקמח הוא הלב הפועם של כל מאפה. עם 26 שנות ניסיון, מאז 1999, אנו […]
