בהוד השרון, לחם טוב הוא חלק מהשגרה. בין אם זו עצירה בדרך לעבודה, קנייה יומית למשפחה או השלמה מהירה לארוחת ערב, רבים מחפשים מקום קבוע שאפשר לסמוך עליו. לא רק בגלל הקרבה, אלא בזכות האיכות שנשמרת בעקביות.
לחם ארטיזן פועלת בעיר בשני סניפים נוחים – באזור התעשייה גיל עמל ובמרכז מגדיאל – ומציעה אפייה טרייה מדי יום, עם דגש על תהליך מסורתי ועבודה ידנית מוקפדת.
שני סניפים, אותה רמת איכות!
מי שמחפש מאפייה קרובה לבית בהוד השרון יכול לבחור בין שני מוקדים מרכזיים בעיר. הסניף במבוא קדם, א.ת. גיל עמל, מתאים במיוחד למי שעובד באזור או עובר שם בשעות הבוקר והצהריים. הסניף בסוקולוב 7 במגדיאל משרת את תושבי מרכז העיר והסביבה.
בשני המקומות תמצאו את אותו קו אפייה מוקפד, המבוסס על ניסיון רב שנים ומסורת שהחלה כבר בשנת 1999.
פרטי הסניפים בהוד השרון
- מבוא קדם, א.ת. גיל עמל – 09-7486077
- סוקולוב 7, מגדיאל – 09-7406999
- ימים א'-ה': 07:00-20:00
- יום שישי: 07:00-15:00
שעות הפתיחה הרחבות מאפשרות להגיע גם מוקדם בבוקר וגם לקראת ערב, בהתאם לקצב החיים בעיר.
לחם יומיומי למשפחה
לא כל קנייה היא לקראת אירוע מיוחד. לפעמים פשוט צריך כיכר טובה שתלווה את הארוחות של השבוע. תושבים רבים בהוד השרון בוחרים לשלב בתפריט הקבוע שלהם לחם מחמצת שנאפה במקום בתהליך איטי ומבוקר.
תהליך ההתפחה הארוך והשימוש בשאור טבעי יוצרים טעם עמוק ומרקם יציב. הקרום הפריך שומר על פנים רך ונימוח, והלחם נשמר היטב גם ביום למחרת.
כיכרות שמבוקשות במיוחד
בין הלחמים הבולטים ניתן למצוא את לחם שיפון שמציע עומק טעמים עשיר, לצד לחם כוסמין שמתאים למי שמעדיף טעם מאוזן ומרקם מעט עדין יותר.
הבחירה בין הסוגים תלויה בהעדפה אישית, אך בשני המקרים מדובר בלחמים שעוברים תהליך מוקפד ועיצוב ידני.
עצירה קטנה באמצע היום
רבים מגיעים למאפייה לא רק בשביל כיכר לשולחן הערב. במהלך היום נכנסים לקוחות שמחפשים פתרון מהיר לארוחת בוקר מאוחרת או להפסקת צהריים קלה.
במדפים תמצאו מבחר מאפים שנאפים במקום מדי יום, לצד קרואסון שמושך לא מעט מבטים בשעות הבוקר.
השילוב בין לחם טרי, מאפים ומתוקים מאפשר לכל אחד לבחור בדיוק את מה שמתאים לו באותו רגע.
המתוקים של אחר הצהריים
אחרי יום עבודה או לימודים, יש מי שמחפש משהו מתוק לצד הקפה. במקום ניתן למצוא מבחר עוגות בחושות ביתיות שמתאימות להגשה מיידית, וגם מוצרים נוספים שנאפים באותו סטנדרט איכותי.
העובדה שכל המוצרים מיוצרים במקום יוצרת רצף אחיד של טעם ומרקם – מהלחם הבסיסי ועד הקינוח.
מסורת אפייה שנשמרת בעיר
לחם ארטיזן הוקמה על ידי האחים חיים וגיא שדות, לאחר שנים של לימוד ועבודה בטורונטו שבקנדה. הידע שנרכש שם משלב מתכונים מסורתיים שמקורם בצרפת עם עבודה ידנית קפדנית.
הגישה הזו אינה משתנה מסניף לסניף. גם בהוד השרון, בשני המיקומים, התהליך נשאר זהה – לישה ידנית, התפחה מדויקת ואפייה בתנור בעל רצפת אבן.
ערכים שמעבר לאפייה
כעסק משפחתי, המאפייה שמה דגש על קשר אישי עם הלקוחות ועל איכות בלתי מתפשרת. במקום מועסקים גם עובדים בעלי מוגבלות כחלק מתפיסה חברתית שמלווה את הפעילות לאורך השנים.
הלקוחות הקבועים בעיר מכירים את הצוות, את שעות האפייה ואת הרגעים שבהם הכיכרות יוצאות חמות מהתנור.
נגישות ונוחות בכל חלקי העיר
שני הסניפים מאפשרים לתושבי הוד השרון לבחור את המיקום הנוח ביותר עבורם. מי שמגיע מאזורי גיל עמל והסביבה יעדיף את מבוא קדם, ואילו תושבי מגדיאל והמרכז יבחרו לרוב בסניף סוקולוב.
כך ניתן לשלב רכישת לחם טרי כחלק מהשגרה, מבלי לסטות מהמסלול היומי.
