בצק מחמצת מיוחד הנאפה לאורך זמן ומקבל טעם ייחודי, מרקם רך מבפנים, קליפה חיצונית עדינה המצופה בשלל גרעינים ודגנים. מעולה לכריכים או לנשנוש על הדרך…. פרווה

בייגל אמריקאי קלאסי מצופה בפרג, שומשום ובצל.
עשוי בעבודת יד, ללא חומרים משמרים ומשפרי טעם.